Bosan dengan tempe yang digoreng-goreng aja, nih saya nyobain buat perkedel tempe dan ternyata enaaaaaaak banget.
Bahan
- Tempe: haluskan
- Sagu/tepung tapioka 3 sdm
- 3 siung bawang merah iris dan goreng kemudian sisihkan sebagai campuran
- 3 siung bawang putih haluskan
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Daun bawang potong kecil
- Garam
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Tempe yang sudah dihaluskan dicampur dengan bumbu bawang putih dan merica
- Kemudian tambahkan sagu/tepung tapioka dan tambahkan sedikit air supaya mudah untuk membentuk perkedel
- Bawang merah yang digoreng dan potongan daun bawang
- Bentuk perkedel sesuai selera sisihkan
- Kocok lepas 1 butir telur
- Sebelum menggoreng celupkan perkedel ke dalam kocokan telur kemudian langsung goreng.