Makanan satu ini bikin nagih yaa.. tapi kalau banyak banyak ya bikin kita lupa jarum timbangan yang selalu geser kanan. Heee
Rumah ada di desa jauh disana dari KOTA, biasanya kangen sama donat di Mall.. muncullah ide buat donat..
Nah donat ini bukan donat kentang, tapi aku gunain tepung protein tinggi yaa.. aku biasa pake Cakra.
Oh iyaa dengan resep ini kalian bisa punya ide jualan donat enak, lembut dan lumer tentunya..
Yukk ikutin resepnya.
Resep Donat Empuk dan Lembut
1. Tepung Protein Tinggi 250 gr (Cakra)
2. Kuning telur (2)
3. Susu bubuk 2 Sdm
4. Gula pasir 3 SDM
5. Ragi donat(fermipan) 6 gr
6. Margarin, boleh mix butter yaa 75 gr
7. 1/2 sdt garam halus
Cara Membuat Donat Empuk
1. Campur tepung, telur, gula, susu bubuk hingga tercampur rata
2. Lalu tambahkan air sedikit-sedikit demi sedikit kira kira setengah gelas belimbing. Uleni/ adoni hingga setengah kalis. Kalau aku pake mixer yaa.., pake tangan boleh tapi memang aga capek. Hee
3. Setelah adonan setengah kalis, lalu tambahkan margarin dan 1/2 sdt garam. Selanjutnya adoni kembali hingga kalis elastis.
4. Kalis elastis bisa dilihat ketika adonan tipis dan tidak putus ketika di buka ( istilah bahasa Jawa jembreng) haaa
5. Setelah itu diamkan 5 Menit, lalu bulatkan adonan bentuk adonan sesuai selera
6. Setelah di bulatkan, lalu diamkan adonan donat kira kira 30 Menit hingga adonan mengembang 2 kali lipatnya.
7. Goreng donat menggunakan api kecil. Jika ingin muncul ring donat, jangan cukup hanya sekali balik ketika menggoreng.
8. Dinginkan donat lalu diberi toping sesuai selera ya
Semoga resep donat mudah enak dan lembut ini bermanfaat ya ibu ibu,, dan bisa juga buat ide jualan. Selamat mencoba..
Saya berani jamin deh, ini donaat lembuuuuuut bangeeet.