ORAK- ARIK KENTANG

oleh

DSC_0927bb

 

ORAK-ARIK KENTANG

Dulu penasaran gimana bisa buat orak-arik tapi kentangnya ga lemes, ternyata ibuku bisa. Yeyeyeeeee diajarin.. gini nih resepnya.

Bahan

  1. 1 kg kentang kupas dan diserut atau diiris tipis
  2. Kacang tanah 250 gr digoreng
  3. Cuka makan
  4. Cabe merah sesuai selera
  5. 10 siung bawang putih
  6. Gula
  7. Garam
  8. Asam jawa direndam dengan air

Cara membuat

  1. Rendam kentang yang sudah diiris kemudian dicampur dengan 2 sdm cuka makan selama 30 menit.
  2. Haluskan bumbu cabe merah dan bawang putih
  3. Setelah 30 menit kentang digoreng kemudian tiriskan
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan setelah bumbu matang masukkan air asam jawa, gula pasir dan garam. Setelah matang agak mengental masukkan kentang dan kacang kemudian aduk-aduk hingga bumbu merata.
  5. Orak-arik kentang siap disajikan…
  6. Selamat mencoba

Tinggalkan komentar