Mendol, adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar singkong. Bisa dijadikan cemilan atau lauk.
Bahan :
1. Sediakan ketela pohon atau singkong kemudian diparut atau dihaluskan.
2. Cabe secukupnya
3. Ketumbar sedikit saja
4. Bawang merah 3 siung
5. Bawang Putih 1 siung
6. 2 butir telur ayam
7. Garam
8. Minyak untuk menggoreng
Cara membuat mendol:
1. Haluskan bumbu ketumbar, bawang merah, bawang putih dan cabe.
2. Campur bumbu dengan parutan singkong
3. Masukkan telur dan aduk hingga rata
4. Beri garam secukupnya
5. Bentuk bulat bulat atau sesuai selera
6. Goreng dengan api sedang sampai menguning keemasan kemudian angkat lalu tiriskan
Sajikan nugget singkong (mendol) sebagai camilan santai bersama keluarga anda.
SELAMAT MENCOBA… !!!